Учёные доказали, что ксилит способен предотвращать кариес и обладает полезными свойствами: он сладкий, как сахар, однако в отличие от глюкозы, приносит пользу для зубов.
Многочисленные исследования показывают его способность не только нормализовывать кислотно-щелочной баланс в полости рта, усиливать выработку слюны, но и подавлять рост микроорганизмов, вызывающих кариес.
Это вещество содержится в берёзовой и буковой коре, а также его добывают из фруктов, овощей и ягод.
Производство самого ксилита примерно в 20 раз дороже, чем производство обычного сахара, а также намного дороже, чем производство других заменителей сахара и подсластителей. Его обработка является не только более трудоемкой, но и более дорогостоящей, и, следовательно, менее привлекательной для многих предприятий. Ксилит, в отличие от синтетических подсластителей, таких как аспартам и ацесульфам, не может продлевать вкус искусственно. Поэтому подслащенные жевательные резинки, содержащие в своем составе исключительно ксилит, теряют из-за этого свой натуральный аромат приблизительно через 5 минут.
https://miradent-russia.ru/information/119-ksilit-sladkoe-chudo.html
Замена конфет на основе сахарозы леденцами с ксилитом — прекрасный способ препятствовать разрушению зубов у подрастающего поколения!
Учёные доказали, что ксилит способен предотвращать кариес и обладает полезными свойствами: он сладкий, как сахар, однако в отличие от глюкозы, приносит пользу для зубов.
